食のことアーカイブ

ハロウィンクッキーは子供達も大好き！ キャラクターがとっても可愛いくて、色もカラフル！ サクサク美味しいハロウィンクッキーを焼いてみませんか？ ママポイントは、可愛いだけじゃなくて、扱いやすいクッキー型を使うこと。カラフルにするには、野菜パウダーを使おう！ 野菜の栄養も摂取できる美味しいクッキーです！ ハロウィンキャラクターが可愛いクッキー型 貝印のクッキー型を愛用しています。 貝印のクッキー型は、生地がくっつかないので扱いやすく、とても使いやすいです。 また、模様がくっきり現れるので、とても可愛いクッキーが出来上がります。 リンク 野菜パウダーを使ってカラフルに！ ハロウィンクッキーをカラフルに作るには、野菜パウダーを使います！ 生地に、アレンジしたいパウダーを少量加えるだけ！ 使った野菜パウダーはこちらです。 リンク 野菜パウダーとは、新鮮な野菜を乾燥させ、細かく粉末にした食品です。 無添加、アレルゲンフリー、100％野菜オンリーで作られています。 微粉末のため、消化吸収が良く、赤ちゃんからお年寄りまで、幅広く安心して使えます。 お菓子作りにもおすすめで、細かいファインパウダーがダマになりにくく、よく混ざります。 発色もよても良い！ 少しでも、お野菜の栄養が摂取できるので嬉しいですよね！野菜嫌いの子供におすすめ。 ４色でハロウィンクッキーを作ろう！ 材料や作り方は、パッケージ裏に印刷されているレシピをベースに、アレンジしました。 4種類は、プレーン、かぼちゃ、ほうれん草、ココアです。 材料：（約40枚分） 薄力粉 240gアレンジ用のパウダー 小さじ１×3種バター 100g砂糖 80g卵 1個 作り方： ①バターは室温に戻しておく。卵は溶いておく。 ②薄力粉を60gずつに分けておく。（60g×4つ） ③ボウルにバターと砂糖を入れ、滑らかになるまでよく混ぜる。 ④卵を３回に分けて入れ、入れる度にしっかり混ぜる。 ⑤1/4の④バター（56g）に薄力粉（60g）とパウダー（小さじ1）を加え、ヘラでさっくりと混ぜる。手でひとまとめにし、ラップで包む。これを4種類作る。1種類はプレーンなので、パウダーの代わりに薄力粉を加える。 冷蔵庫で１時間くらい休ませる。 ⑤生地を５mmの厚さに伸ばし、クッキー型で抜く。 ⑥170℃のオーブンで15分焼いて出来上がり！ 鉄板に並べます。 とってもカラフルに出来上がりました！ アイシングやチョコレートでデコレーションも！ そして、この型は本当なら、チョコレートでデコレーションする用なんですが、デコなしでも十分可愛いんです。模様がくっきり！ ちなみに、100均で買ってきたアイシングでデコレーションするとこんな感じ。これも可愛い！ アイシングはちょっと手間もかかりますが、とってもカラフルですね。 もちろん、チョコペンでも可愛く出来上がります！ 冷凍保存がおすすめ！ パッケージのレシピでは、約40個分とありましたが、私は69個出来上がりました。 せっかくなので、ハロウィンまでちょこちょこ食べたいなと思います！お友達にプレゼントしても良いですよね。 そこで、長持ちさせるには、冷凍保存が絶対におすすめです。ジップロックが便利！ 食べたい時に自然解凍で美味しく！サクサク感が長続きします！ 私は、子供たちのお弁当のデザートにも凍ったまま入れちゃいます！ 最後に 可愛いクッキー型と野菜パウダーで、とってもカラフルなハロウィンクッキーはいかがでしたか？ クッキー型の付属レシピにもあるように、薄力粉を少し減らして、他の粉を加えることで、アレンジが無限にできます！ 子供にお手伝いしてもらうにもとても使いやすい型なので、一緒に楽しくお菓子作りができますね。 お家で楽しくハロウィンを！