オーブンで焼き栗!秋の味覚を楽しもう!


秋は美味しい季節!

栗をオーブンでロースト出来るって知ってましたか?

秋からクリスマスの時期になると、スーパーで生栗が売り出されます。

お家でも簡単にローストできて、子供のおやつ、お酒のつまみにぴったりです。

ママ
ママ

秋といえば、栗でしょ!! カナダでも栗が買えるよ!

海外でも栗は大人気?!

私は、栗と言えば「日本」!

日本の秋の味覚でしょ!って思っていましたが、海外でもよく食されているようなんです。

秋からクリスマスの時期には、カナダのスーパーでも栗が売られています。

先日、コストコで買ったこちらの栗。

2lbでCAD$12.99 でした。(約900gで¥1,000の換算です。)

イタリア産の栗です。ヨーロッパでは、イタリア産の栗が主流だそうです。色、形、サイズもよく、立派な栗です!

焼き栗の作り方

栗をさっと洗い、丸くなっている方に、ナイフで Xの切り込みを入れます。

これは、焼いている時に栗が破裂しないためでもあり、あとで皮を剥きやすくするためです。

コロコロしているので、指を切らないように気をつけて下さいね。

私は、人差し指を少し切っちゃった。気をつけて!

切り込みを入れた面を上にして、オーブンシートに広げます。

200℃(425°F)のオーブンで20〜30分焼きます。

きれいに皮が開きました。

皮を剥いて、召し上がれ!

ホクホクして、とっても甘い!

焚き火で焼き栗?!

オーブンでとても美味しく焼き栗が作れたんですが、ふと思いました。

焼き芋が出来るんだから、焼き栗も出来るよね?

ちょうどお庭で焚き火をしていたので、切り込みを入れた栗をアルミホイルに包んで、焚き火の中へ投げ込みました!

20分くらいして取り出してみると、

いい感じに焼き栗が出来上がっていました。

オーブンで焼いた栗と同じようにホクホクして美味しく焼けていました。

多少、香ばしさが増したかも?!

みんなで焚き火を囲みながら、お喋りしながら食べる焼き栗はとってもおいしかったです。

栗が買える時期は、毎回これしたい!

最後に

秋の美味しい味覚、焼き栗をぜひ!

切り込みを入れて、オーブンに入れるだけなのでとっても簡単に作れます。

ヘルシーなおやつ、おつまみにぜひ食べてみて下さい!

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