食とキッチンアーカイブ

食育アドバイザー＆カナダで子育て奮闘中のメープルです。 おうち時間が増えている今、ホームベーカリーで食パンを焼いている方も多いのではないでしょうか？ ウチの食パン、なかなか美味しく膨らまない。失敗しない基本の食パンのレシピが知りたい！ こういった悩みを持っている方！ 今回の内容 ホームベーカリーで作る、我が家の基本の食パンレシピ 作ってみたい！人気食パン レシピ５選 おうちで焼くパンは、なんと言っても焼き立てが食べられるのが幸せですよね！ 私は、子供が産まれてから、身体にやさしい美味しいパンをおうちで焼いています。 ホームベーカリーで色々な食パンを作ってきましたが、基本の食パンはいつ食べても美味しく飽きが来ない。 朝食にトーストしても美味しいし、お弁当やランチにサンドイッチにしても最高！ 海外のレシピや日本のレシピを参考に、作りやすい分量やもっと美味しいレシピを日々研究しています。 今回は、我が家の基本の食パンレシピのご紹介。 何度焼いても、失敗なし！ 「なかなか美味しく膨らまない！」って悩んでいる方のお役に立てられれば嬉しいです。 ホームベーカリーで作る、我が家の基本のふわふわ食パンレシピ 材料１斤用1.５斤用水１５０g２２５g強力粉２７０g４００gはちみつ４０g６０gバター１５g２３g塩小さじ１小さじ1.５ドライイースト小さじ１小さじ1.５ 材料をホームベーカリーへ入れてスイッチオン！通常の焼き方で大丈夫です。 私は、はかりの上にパンケースを直接乗せて、材料を上から順番に入れていきます。材料を入れる度にメモリをゼロにリセットすれば、どんどん投入出来ます！こうすると洗い物もなくとっても楽！ なるべく白砂糖を使わないようにしているので、代わりにはちみつを使っています。 基本のレシピがあると、そこから色々とアレンジが可能です。 甘さを調節したり、水を牛乳や生クリームに変えることでしっとり感を出すこともできます。 ２〜３日で食べ切らない分は、スライスして冷凍保存します。 写真のように、スライスして少しずらして、ジップロックに入れ冷凍します。一枚一枚をラップに包まなくても大丈夫です。 食べる時は、一枚ずつ取り出しができます。 冷凍のままトースターに入れて焼いてくださいね。 作ってみたい！人気食パン レシピ５選 クックパットには美味しそうな食パンレシピがたくさんありますよね。 その中でも、私が必ず作ってみたいと思っている食パンレシピを5つご紹介します。 しっとりふわ〜♡乃が美風生クリーム食パン しっとりふわ〜♡乃が美風生クリーム食パン by いちえ☻キッチン 材料：１斤分 強力粉 ２５０g 砂糖 １５g はちみつ １０g イースト ４g 塩 ４g 生クリーム ４０g 牛乳 １６５g バター ２５g 乃が美の生食パンって本当に美味しいですよね。あれがおうちで焼けたらものすごく嬉しい！ ちなみに、生食パンの「生」って、トーストしないで食べても美味しく、生チョコレートとか生キャラメルをイメージした、とっても柔らか〜い食パンって意味だそうです！ ふんわり幸せ♡&#x2665;♡ＨＢで豆腐の食パン ふんわり幸せ♡&#x2665;♡ＨＢで豆腐の食パン by okeipon 材料：１斤分 強力粉 ２５０g 砂糖 ３０g 塩 ３g マーガリン ３０g 豆腐 １５０g 牛乳 １００cc ドライイースト ３g 豆腐で驚きのふわふわパン！豆腐とか豆乳とか使うの大好き！栄養価も上がりますよね。 マジ超もっちもち☆HB☆ご飯deパン！！ マジ超もっちもち☆HB☆ご飯deパン！！ by かかまま ご飯を入れて焼く食パンって一時期すごく流行りましたよね！炊いたご飯ならいつも家にある！お米が入るともっちもちの食感になるのでこれは期待。 HB早焼き♪ふんわりメイプルくるみ食パン HB早焼き♪ふんわりメイプルくるみ食パン by ほっこり～の 材料：１斤分 強力粉 ２２０g 薄力粉 ６０g メープルシロップ ５０g 塩 ４g バター １０g 牛乳 ７０cc 水 １３０cc ドライイースト ４g くるみ ４０〜５０g 白砂糖の代わりにメープルシロップを使ったくるみ食パン！メープルシロップは身体にも良いし、風味もあって美味しそう！ 朝食に♪HB早焼き★全粒粉50%食パン 朝食に♪HB早焼き★全粒粉50%食パン by ほっこり～の 材料：１斤分 強力粉 １４０g 全粒粉 １４０g 砂糖 ２０g 塩 ４g バター ２０g 牛乳 ８０cc 水 １３０cc ドライイースト ４g 全粒粉は身体に良いことがいっぱいです。食物繊維・ビタミン・ミネラル類が豊富！そして、カロリーも強力粉のみのパンよりも少しだけ控えめ！ いかがでしたか？どれも本当に美味しそうですね。 いろんなレシピを作ってみて、おうち食パンのバラエティを増やしていきたいと思います。 私のおすすめオリジナル食パン 私も一つ…おすすめしたいオリジナル食パンレシピがあります。 ママ私のおすすめは、プルーンを使った食パンです！バターを使わない、ヘルシーな食パンだよ。 よかったら、こちらのプルーン食パンの記事もどうぞ。