食育アドバイザーのメープルです。
ホームベーカリーで作る、食パンのアレンジレシピが知りたい！
バターを使わないで、ヘルシーに作れないかな？
もっとしっとりふわふわパンを焼きたい！そんなレシピある？
こういった方におすすめレシピがあるんです！
今回の内容：
- 【バターなし】ホームベーカリーで作る、食パンのアレンジレシピをご紹介。
- バターを使わないでヘルシーに作れます！
- バターなしなのに、しっとり食パンが作れます！
週一で焼いている、我が家では定番の食パン。
「バターなしプルーン食パン」です！
いつもの食パンを、もう少しバターを減らして作れないかな〜と思って、試行錯誤しました。
そして辿り着いたレシピが、バターを一切使わない！
バターの代用として、プルーンを使います。しっとりふわふわ！もちもち！の食パンが出来上がります！
トーストしても美味しいし、サンドイッチにしても美味しい！
しっとりふわふわで僕も大好き！
Table of Contents
【バターなし】ホームベーカリーで作る、食パンのアレンジレシピをご紹介。
では、バターをプルーンに代用した、プルーン食パンのレシピです。
材料：1.5斤用
| 牛乳 | 270g |
| 強力粉 | 420g |
| ブラウンシュガー | 60g |
| プルーンピュレ | 60g |
| 塩 | 小さじ１ |
| ドライイースト | 小さじ１ |
材料をホームベーカリーへ入れてスイッチオン！通常の焼き方で大丈夫です。
しっとりふわふわはもちろんのこと、バターで作る食パンに比べ、もちもち感が増します。
誰に食べてもらっても、「えっ？バター入っていないの？」と驚かれます！
バターの代用はプルーン
バターの代用として、ピュレにしたプルーンを使います。
プルーンピュレの作り方：
| プルーン(種なし) | 200g |
| 水 | 90cc |
フードプロセッサーにプルーンと水を入れて、ピュレ状にする。
こんな感じにピュレが出来上がります。
タッパーに入れ、冷蔵庫で１ヶ月ほど保存できます。
このプルーンピュレを使って食パンを焼きます。
バターゼロとは思えないくらい、ふわふわもっちり焼き上がります。
ヘルシーな理由はプルーン
プルーンはスモモの一種で、主にドライフルーツとして食べられています。そのほとんどが、カリフォルニア産だそうです。
ドライフルーツの中でも肉厚でしっかりとした食べ応えがあり、甘酸っぱくてそのままでも美味しいですよね。
コンビニやスーパで手軽に買え、その栄養価はとても高く、スーパーフードとして知られています。
ドライプルーンの栄養素と効能
がん予防：プルーンは、食べ物の中で抗酸化作用が一番あると言われています。ポリフェノール、ビタミンC、食物繊維が豊富に含まれることから、がん予防につながると考えられます。
目に良い：ビタミンAやカロテンが豊富に含まれているため、目にとても良いとされています。ドライアイや目の老化など、あらゆる目の悩みに良いそうです。
免疫力アップ：抗酸化とビタミンCの作用で、風邪をひかない強い身体作りが期待できます。
高血圧に良い：カリウムと食物繊維が豊富なため、高血圧予防や血圧を下げる効果が期待できます。
便秘の解消：食物繊維が豊富に含まれていて、それに加え、お腹を緩めるソルビトールという成分が含まれています。この二つが作用し、ダイエットの助けにもなる便秘の解消が期待できます。
生理痛を緩和：食物繊維と抗酸化作用の働きで、生理痛の緩和やPMS(月経前症候群)の緩和にも効果があるそうです。
骨を強くする：様々なビタミンやミネラルが豊富に含まれているので、骨粗相症や関節症にも効果的です。
貧血予防：鉄分が豊富なため、貧血予防になります。また、抜け毛、乾燥、白髪にも鉄分は効果的に働きます。
アンチエイジング：ビタミンやミネラルが豊富に含まれているので、健康的なスキンを保ち、シワやシミ、たるみなどのお肌の老化にも効果的で、アンチエイジングの効果が期待できます。
プルーンってすごい！
最後に
我が家では定番の「バターなしプルーン食パン」のレシピをご紹介しました。
バターを使わないからとってもヘルシー。プルーンで栄養価も高い！
子供も安心して食べられ、女性にも嬉しいメリットがいっぱいです。
ホームベーカリーを活用して、しっとりふわふわのプルーン食パンをぜひ作ってみて下さいね。
毎日の食生活から、健康的な身体作りを！
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