ダイエットや健康にも良いとされ、日本でも朝食にグラノーラやシリアルを食べる機会が増えましたね。
海外のスーパーでは、何十種類ものシリアルが売られていますが、種類が多すぎてどれが美味しいのか悩んでしまいます。その上、子供向けのシリアルの多くは、糖分ばかりで栄養価がほとんどないものも。
しかし、その中でもグラノーラはオーツ麦やナッツをたっぷり使っているので、食物繊維や鉄分、タンパク質も豊富に入っています。これならまだ罪悪感も少ない！
しばらくいろいろな種類のグラノーラを買って食べてみたけれど、なんだかどれも美味しくなかったり、１箱食べ切る前に飽きてしまう。
こうなったら自分で作ろう！
グラノーラは、とっても簡単にお家で作れます。入れるものはもちろん自分の好きなものばかり！だから美味しいに決まってる！簡単すぎて、失敗なんてありえない！
目次
グラノーラの健康ポイント
グラノーラは、オーツ麦を主原料にしていて、オーツ麦には食物繊維や鉄分が豊富に含まれています。そして、ナッツ類やドライフルーツが入っています。
カナダのフードガイドでは、お肉などのタンパク質より、植物性のタンパク質を積極的に取りましょうと言っています。そう、ナッツ類が植物性のタンパク質！
そして朝にタンパク質を摂取することも大事なんです。筋肉や身体を目覚めさせてくれて、一日の調子を整えてくれます。
朝の忙しい時間にさっと食べらるグラノーラは栄養価も高く、とっても便利。毎朝トーストでマンネリ化している方、是非グラノーラをトライしてみて！
グラノーラの作り方
材料：***1cup = 240ml
| オーツ麦（Rolled Oats） | 1 & 1/2 cups |
| 縦切りアーモンド（Slivered Almonds） | 1/2 cup |
| その他お好きなナッツ（Other Nuts） | 1/2 cup |
| ココナッツシュレッド（Shredded Coconut） | 1/2 cup |
| ブラウンシュガー（Brown Sugar） | 大さじ２ |
| メープルシロップ（Maple Syrup） | 大さじ２ |
| ココナッツオイル（Coconut Oil） | 大さじ２ |
| 塩（Salt） | 小さじ1/2 |
| ドライフルーツ（Dried Fruits） | 1/2 cup |
作り方：
①オーツ麦、アーモンド、その他ナッツ、ココナッツ、ブラウンシュガーをボールに入れて混ぜる。
②溶かしたココナッツオイル、メープルシロップ、塩を混ぜる。
③上の①と②をよく混ぜて、オイルが全体にいきわたるようにする。
④耐熱皿やオーブンシートに広げて、120℃(250F)のオーブンでローストする。15分毎にオーブンから取り出し、へらで全体を混ぜる。１時間程ローストして少し茶色くなったら出来上がり。
⑤冷めたら、お好みのドライフルーツを混ぜて出来上がり！
牛乳をかけて召し上がれ！プレーンヨーグルトやフルーツをトッピングすると、カルシウムやビタミンも摂取できてさらに栄養価もUP！
基本の材料をベースに、お好みでアレンジは無限大です！
縦切りアーモンドは食感や味もとても美味しいのでオススメですが、手に入りにくい場合はスライスアーモンドでも大丈夫です。
その他、ナッツはなんでも良いのですが、塩や砂糖などの味がついていないものを使って下さい。
ちなみに、アーモンド、ピーナッツ、ピスタチオ、くるみ、カシューナッツなどが栄養価の高いナッツだそうです。
その他、きな粉やごま、チアシードなんかを混ぜても良いですね。アレンジは無限大！
ドライフルーツもお好きなものを！
今回は、アプリコットとクコの実(英語では、ゴジベリー)を入れてみました。
オーブンで作れるので、ほぼほぼ放置で簡単に作れます。もしオーブンがお家にない方は、フライパンでも作れます。レシピの半分の材料で、フライパンでローストして下さいね。くれぐれも焦がさないように！
しっかり冷めたら、密閉出来るタッパーで保存して下さいね。
最後に
忙しい朝に、すぐ食べられるグラノーラはオススメです！お家で簡単に作れ、ナッツやドライフルーツがたっぷりで栄養満点です。
朝食に食物繊維やタンパク質を摂取することはとても大事です。体の調子を整え、脳の働きを活性化させて、良い1日をお過ごし下さい！