野菜パウダーアーカイブ

我が家の4歳の息子は、相変わらずの野菜嫌い。 食べてくれる野菜もあるけれど、すごーく限られる。葉物は一切拒否。にんじん以外の根菜もほとんど食べない。 嫌がる野菜を無理やり食べさせたくはないけれど、成長に必要な栄養はしっかり摂取してもらいたい。 毎日格闘しています。 「大人になれば食べられるようになるんだから〜。」とよく耳にしますが…そして私もそう思いますが…でもやっぱり毎日の事だから悩んでしまいます。 そんな時に出会ったのが、野菜パウダーです。 いつものお料理に少し加えるだけで、野菜の栄養素が摂取できちゃうんです。 野菜嫌いの子供にオススメです！ 野菜パウダーとは？ 野菜パウダーとは、新鮮な野菜を乾燥させ、細かく粉末にした食品です。 私が使用しているものは、みかさの国産野菜パウダーです。 リンク 無添加、アレルゲンフリー、100％野菜オンリーで作られています。 微粉末のため、消化吸収が良く、赤ちゃんからお年寄りまで、幅広く安心して使えます。 特徴やメリット 野菜の栄養を凝縮！加工時に過度の熱が加わらないようにしているため、生の野菜とほぼ同様の栄養素が摂取できるそうです。 小さじ山盛り１杯(3g)＝ほうれん草約２株分(38g) 野菜パウダーを混ぜるだけで、簡単に野菜の栄養と旨みが摂取できます。 調理の手間が省けて時短に！ ママたちは、野菜を細かく刻んだり擦ったり、子供が食べてくれるように工夫しますよね。でもかなり手間がかかる。そんな手間のかかる下ごしらえが不要だから、食事の準備が短縮できます。さらに、そのままでも食べられるので、ふりかけるだけでオッケーです。 色鮮やかなお料理が作れる！ カラフルなお料理は子供も喜びますね。野菜パウダーを使ったお菓子やパンなどは、野菜が苦手な子供も楽しく食べられます。 View this post on Instagram A post shared by みかさの国産野菜パウダー【三笠産業㈱公式】 (@mikasa.yasaipowder) on Sep 21, 2018 at 1:32am PDT ほうれん草の生パスタ 最近ハマっている、生パスタにほうれん草のパウダーを入れて作ってみました。 材料：(約４人分) 中力粉 200gほうれん草パウダー 小さじ2卵 2個オリーブオイル 大さじ1塩 小さじ1水 大さじ2 20分ほど捏ねて、生地をまとめます。まとまりにくい時は、少しづずお水を足して下さいね。 ラップに包んで、30分くらい冷蔵庫へ。 ちなみに、私はホームベーカリーを使って生地を捏ねてもらっています。スタンドミキサーでも大丈夫！手ごねでももちろんオッケーです！ 生地を伸ばして、切ります。 フェットチーネにしました。 このままの状態で、冷凍保存も出来ます！ 生パスタの茹で方は、たっぷりのお湯に入れて、浮き上がってから3分ほどで出来上がりです。 茹で上がったパスタをボールに入れ、パスタがくっつかないように、少量のオリーブオイルを回し入れます。 パスタをお皿に盛り、トッピングして出来上がりです。 今日は、キノコのソテーとベーコンをトッピングしました。生パスタは、パスタそのものが美味しいので、トマトソースやクリームソースがなくても美味しいですよ。 息子が、「なんでこんな色してるの〜？」と聞いたので、「今日のパスタは美味しいよ〜！」とはぐらかしました。笑 野菜の嫌な味はしないので、息子もパクパク食べてくれました。 さて、｢生パスタなんか作ってられるか〜！｣って思ったあなた！もっとお手軽なレシピがあります。 ｢仕上げにサッと混ぜるだけでOK！ほうれん草のクリームパスタ｣ ”栄養たっぷりのクリーミーなお野菜パスタ。茹でたほうれん草を入れるより風味良く仕上がります♪” みかさの国産野菜パウダー公式サイトより：ほうれん草のクリームパスタ 公式サイトのレシピです。最後にソースの中にパウダーを入れるだけのとっても簡単なレシピです。興味のある方は参考にして下さいね。 野菜パウダー、何種類あるの？ 17種類あります。一般的な、ほうれん草、にんじん、かぼちゃなどに加え、ごぼうやれんこんなどもあります。 中でも、私が今一番気になっているのがゆずパウダー。これ欲しいです！ゆずは、カナダでは手に入らないので、色々使えそうです。 リンク パッケージのサイズも４種類あり、お試しサイズ10gから特大1kgまで。必要量に応じて購入できるのが嬉しいですね。 最後に 子供の野菜嫌いは本当に悩みます。でも、食べられないものはしょうがない！そして、大人になれば食べられるようになるんだから！ 野菜パウダーを使うのも気が引けるな〜と思っていたけれど、簡単にアレンジが出来るのは本当に嬉しい！ 添加物を一切使用していないから、安心して使えます。 野菜パウダーの力を借りて、お野菜摂取してもらいましょ。ママの気持ちも少し楽になりますね。 食卓がカラフルになって、きっと子供も喜んでくれるはず！食事が楽しくなりますね。 スープに入れるのも良し！キャラ弁に使うのも良し！離乳食としても、とても便利です。 子供の野菜嫌いにもう悩まないで！子育てを楽しく、おいしい毎日を過ごしましょうね。