ぬか漬けを始めたい！でも、毎日のお手入れが出来るのか不安。
そんな人向けに、とっても簡単にお家で作れるぬか漬けがあるんです。
ぬか漬け初心者の私、あたな！【かんたん ぬか美人】がおすすめです。
ぬか美人でいろいろな食材をぬか漬けにしてみては？超簡単に本格的なぬか漬けが作れます！
Table of Contents
かんたん ぬか美人
国産の米ぬかを乾燥させたぬか床です。水で戻してぬか床に！画期的です。
原材料は、
・米ぬか(国産)
・野菜（きゃべつ）
・食塩
・米麹
・麦芽
・からし粉
・昆布粉
・唐辛子粉
・調味料（アミノ酸）
発酵食品のぬか漬けは、腸内環境を整えるためにもおすすめです。
かんたん ぬか美人【特徴３つ】
①たった90分で漬かる
食べたいときに、少量から作れる。思い立ったときに、すぐ作れるのが便利。
②便利な使い切りタイプ
使い切りタイプなので、毎日かき混ぜる手間はいっさい不要。ぬか床を保管する場所も必要なし。
③いろいろな食材が楽しめる
１回使い切りなので、定番の野菜はもちろん、意外な食材も試せる。お刺身や生ハム、いろんな食材も漬けられる。
ぬか漬け 作ってみた！
さっそく、定番！きゅうりをぬか漬けにしました。
作り方：
①ぬか美人と水をポリ袋へ入れてぬか床を作る。１回分の目安は、ぬか美人25g（大さじ２杯半）に、きゅうりで2本、なすで2本、にんじんで1本くらい。
②そこへ切った野菜を入れて、常温で９０分漬ける。
③野菜を水洗いして、キッチンペーパーで軽く水気をとって、出来上がり。
さぁ試食！うん…うん…美味しいけど…個人的には、少〜し漬かりが足りないかな。もちろんぬか漬けの味はするけど、あっさりしていて、どちらかと言うと、浅漬けっぽい感じ。
翌日、再チャレンジ！作り方はわかったので、今度はもう少し長く漬けてみて、野菜も増やしてみました。
きゅうり、セロリ、にんじん、ラディッシュ。
全部一緒に混ぜる！
今回は、夜寝る前に漬けて、冷蔵庫へ一晩。翌日の夕食にいただきました。
今度はしっかりぬか漬けの味でした。ご飯が何杯でもいけます！野菜4種類、どれもとても美味しかった！
実際に作ってみて気付いたことは、ポリ袋へ入れて漬けるので、手がほとんど汚れません。それと、ぬか床の臭いもほとんどないです。袋へ入れて密閉してしまうと何も臭わないので、冷蔵庫も臭くなりません。臭いに敏感な子供達にも気付かれなかった！
意外な食材もぬか漬け！
さてさて、今度は他の食材にもチャレンジです。
①豆腐
・木綿豆腐 １丁くらい
・ぬか美人 大さじ２杯半
・水 30ml
作り方は一緒です。ぬか床をまんべんなくつけます。冷蔵庫で一晩。
水で洗って、出来上がり。ねぎとかつおぶしをかけて。
これも美味しい！初めての食感でした。程よく塩気があるので、何もつけずにこのままで食べました。お酒のおつまみに良いかも！
サイコロ状に切って、サラダに混ぜるのも美味しそう。
②鶏むね肉
・鶏むね肉 １枚（250g）
・ぬか美人 大さじ５杯
・水 50ml
鶏むね肉一枚を開いて、フォークでブスブス刺して味が染み込むように。冷蔵庫で一晩。
水で洗って、油をひいたフライパンで蒸し焼きにしました。味付けはなし。
鶏むね肉がしっとりして、コクのある塩気があり、とても美味しかったです。子供達に好評でした！
最後に
いつものお野菜から、意外な食材まで、色々なぬか漬けができて楽しいです！作り方も本当に簡単。
ご飯のお供にぬか漬けがあると嬉しいですよね。
毎日のお手入れがいらないので、手軽に始められます。
お試しセットが３５％オフでお得！私もこれを購入しました。興味のある方はこちら。