ハロウィンパーティーにはこれ！とっても簡単モンスタークッキー！

ハロウィンももうすぐ！週末には子供達やお友達と一緒にハロウィンパーティーをするファミリーも多いのではないでしょうか？

お料理やスイーツは持ち寄りですか？

面白くて、子供も喜んでくれる、モンスタークッキーはどうでしょ？

シュガークッキーに色を付けただけの簡単シンプルなクッキーです。

外はサックっと、中はしっとりしてて、甘くて美味しいです！

モンスタークッキーの材料

モンスタークッキーを作る上で重要な材料は、モンスターの目です！

私はアメリカのお店でこの「目」を見つけました。その名も、Candy Eyes。もちろん食べられます。味はただ甘い砂糖って感じで、硬めのラムネのような食感です。

Wilton の目もありました。

Wilton Candy Eyeballs

日本でもWiltonを扱っているお店や、amazonで購入できるようです。

そして、次に必要な材料は色をつけるもの！もちろん、着色料を使っても良いのですが、私は野菜パウダーを使用して色を付けました。

使用したパウダーは、「みかさの野菜パウダー」です。

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この野菜パウダー、すごく便利でお料理やお菓子作りになんでも使えます！

野菜の栄養素がぎゅっと詰まっていて、野菜不足の子供にとっても良い！

今回は、ハロウィンっぽく、ほうれん草とむらさき芋を使用します。

子供の野菜嫌いでもう悩まない！野菜パウダーでお手軽アレンジ！

材料：***1cup = 240ml

無塩バター(室温)	1/2 cup　(110g)
グラニュー糖	1/2 cup　(100g)
卵	1/2 個
バニラエッセンス	小さじ１
All purpose flour	1 cup + 1/4 cup　(100g)
野菜パウダー	小さじ１〜２
ベーキングソーダー	小さじ 1/4
ベーキングパウダー	小さじ 1/4
グラニュー糖（まぶす用）	1/4 cup　(50g)
Candy eyes	お好きなだけ

モンスタークッキーの作り方

作り方：

①室温に戻しておいたバターと砂糖をよく混ぜる。

②卵とバニラエッセンスを加えてよく混ぜる。

③粉類を加えて混ぜ、ひとかたまりにする。

④ボールに丸めて、グラニュー糖をまぶす。大きさは自由ですが、大きいのは3cmくらいのボール、小さいのは1.5cmくらいのボールに丸めました。

⑤クッキーシートに並べて、冷凍庫へ5分入れる。一手間なんですが、シュガークッキーは焼いている途中に結構広がります。あまり広がり過ぎず、ぷっくりした感じにしたい方は、焼く前に生地を5分くらい冷凍庫に入れて冷やして下さい。クッキーシートに並べて、そのまま冷凍庫へ！

⑥350°F(180°C)で10分焼く。一度取り出し、Candy eyes を軽く押して乗せる。再びオーブンへ入れて２〜3分焼いて出来上がり。

ほうれん草パウダーを使ったクッキーは、焼く前も焼いた後も綺麗なグリーンになりました。

一方で、むらさき芋パウダーは、焼く前の生地はとっても綺麗な紫色だったのですが、焼いたらなんだから色落ち？したような、青っぽくグレーっぽい色味になってしまいました。

黒とかグレーもハロウィンのカラーなので、今回は良しとします！笑

むらさき芋パウダーには、アントシアニン色素が含まれていて、酸性・アルカリ性によって色が変化します。なので、紫芋パウダーの生地には、レモン汁を小さじ１入れたのですが…焼くと温度も上がり色が変わってしまったようです。

それだったら、わざわざレモン汁を入れず、ブルー色のまま焼いた方が綺麗に色が出たのかも？ちょっとこれはリベンジが必要ですね！また作ってみます！

中身はこんな感じ。中の方がブルーになってる。

味は、野菜っぽくなく甘くて美味しい！むらさき芋パウダーを使ったクッキーは、普通のシュガークッキーとなんら変わらない味で美味しい。ほうれん草パウダーを使った方は、少し味が変わるけど、ほうれん草の味というよりは、抹茶っぽい。色もグリーンだし。おやつに出したら、娘が「これは抹茶味だね！」って自信をもって言っていました。言わなかったらきっとみんな抹茶味だと思う。